BORDEAUX VS BORDO’
Presso Grand Hotel Moon Valley Ore 10:30
Masterclass e degustazione condotta da Danielle Callegari (Wine Enthusiast) – tagli bordolesi sono assemblaggi di uve rosse (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot) che danno vini complessi, eleganti e longevi.
Con la partecipazione diretta di:
- Château Cheval Blanc (Saint-Émilion)
- Château Pichon Baron (Pauillac)
- Tenuta San Guido (Bolgheri)
- Tenuta San Leonardo (Trentino)
- Tenuta di Trinoro (Val D’Orcia)
Disponibili 20 posti, costo €200
Referente Master Class: Gianni Piezzo Cell. 331 170 8725
Gli ingressi per il pubblico sono acquistabili al prezzo di 200 euro per ogni singola degustazione attraverso “Fondazione Il Domani dell’Autismo ONLUS” – IBAN: IT40L0200810700000107181997 indicando nella causale del bonifico la degustazione a cui si vuole partecipare.
QUELL’ABBINAMENTO A VICO
Presso Torre del Saracino Ore 12:30
Quest’anno, la Torre del Saracino ospiterà non solo i migliori sommelier italiani, ma anche chef e sommelier di fama internazionale. Un’occasione imperdibile per assistere a inediti e sorprendenti abbinamenti enogastronomici presentati da veri maestri del gusto provenienti da tutto il mondo
Partecipano:
- Himanshu Saini (Trèsind Studio, Dubai) con Dom Carella (Carico, Milano)
- Ernesto Iaccarino con Maurizio Cerio (Chef e Sommelier di Don Alfonso 1890, SantʼAgata Sui Due Golfi)
- Manu Buffara e Gabriela Monteleone (Chef e Sommelier di Manu, Curitiba)
- Bruno Verjus con Agnese Morandi (Chef e Sommelier di Table, Parigi)
- Carlo Cracco con Christian Proserpio (Chef e Sommelier di Cracco, Milano)
- Ana Ros e Mielnicki Lukasz (Chef e Sommelier di Hiša Franko, Kobarid)
Disponibili 10 posti costo 250€
Referente Master Class: Gianni Piezzo Cell. 331 170 8725
Gli ingressi per il pubblico sono acquistabili al prezzo di 250 euro per ogni singola degustazione attraverso “Comunità San Patrignano Società Cooperativa Sociale” – IBAN: IT89H0100524200000000002827 indicando nella causale del bonifico la degustazione a cui si vuole partecipare.
LA REPUBBLICA DEL CIBO
Presso Vico Equense centro Ore 18:30
220 postazioni disseminate tra le piazze, le vie, i negozi, i portoni e i vicoli di Vico per assaggiare il meglio della cucina tradizionale italiana. Una particolare sezione nel chiostro della Santissima Trinità sarà riservato quest’anno alle trattorie e osterie storiche Italiane, tra cui: Trattoria del Cimino dal 1895 (Caprarola), La Brinca (Ne), Trattoria da Burde (Firenze), Osteria della Villetta dal 1900 (Palazzolo sull’Oglio), Trattoria Visconti (Ambivere), Osteria del Mirasole (San Giovanni in Persiceto), Trattoria ai Due Platani (Parma), Trattoria Pennestri (Roma), Ristorante Battaglino (Bra)
Costo 25€ per 5 assaggi
(I ticket per la Repubblica del Cibo possono essere acquistati contattando le Onlus/Associazioni o presso i banchetti durante l’evento, utilizzando carta di credito e altri metodi di pagamento.)
