Molecole antitumorali dagli scarti agroalimentari
Uno degli obiettivi della medicina moderna è lo sviluppo di nuovi prodotti derivanti da fonti naturali. Alcuni composti bioattivi possono essere isolati da residui agroalimentari(carciofo, finocchio, olivo, peperone e limone) e da scarti di produzioni industriali compostati(lavorazione del caffè), promuovendo la valorizzazione economica e tecnologica delle biomasse riciclate in un’ottica di economia circolare, sostenibilità e benessere umano.
Obiettivo della ricerca sarà utilizzare il compostcome risorsa rinnovabile per la produzione disostanze umiche e tè di compost. Questi prodotti, ricchi di composti bioattivi, verranno poi utilizzati come molecole antitumorali, antiossidanti e antibatterici in campo medico
La ricerca sarà focalizzata sui meccanismi molecolari che inibiscono la proliferazione di cellule cancerose di mammella, colon, e tiroide e sullo sviluppo e caratterizzazione di formulazioni come gel, nanoparticelle e vescicole lipidiche per la veicolazione di molecole bioattive sulle cellule tumorali.
La ricerca si svilupperà presso Università degli Studi di Napoli Federico II
La cena delle stelle
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Repubblica del cibo
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(I ticket per la Repubblica del Cibo possono essere acquistati contattando le Onlus/Associazioni o presso i banchetti durante l’evento, utilizzando carta di credito e altri metodi di pagamento.)
Il cammino di Seiano
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