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Comunicato Stampa

Festa a Vico 2014 offre più di 110 mila euro in beneficenza

I 4 giorni di Festa aiuteranno a realizzare i progetti per gli ospedali pediatrici

Un grande grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato e reso possibile lo svolgimento di Festa a Vico 2014.

Gli chef, le giovani promesse e i più conosciuti, i pasticcieri e i pizzaioli, i produttori e gli sponsor e soprattutto il grande pubblico con gli amici, i giornalisti, la radio e i blogger che ha animato la festa e ha permesso di raggiungere il traguardo più ambizioso che ogni anno è davanti a noi: raccogliere fondi per gli ospedali pediatrici di Napoli.

Quest’anno le associazioni ONLUS, che supportano come ogni anno Festa a Vico, potranno contare su più di 110 mila euro raccolti durante i quattro giorni di eventi. Soldi che sono stati raccolti direttamente dalle associazioni e che saranno destinati ai due progetti illustrati anche sul sito di Festa a Vico*.

Un grazie anche al Comune di Vico Equense, ai commercianti e alle strutture che hanno spitato gli eventi.

L’allargamento di Festa a Vico a un pubblico sempre più ampio, infatti, permette un risultato che premia gli sforzi di tutti coloro che partecipano alla manifestazione.

L’entusiasmo dei più giovani che hanno preparato i piatti per più di 7.000 persone accorse nel centro di Vico Equense, la disponibilità degli chef nel preparare le portate per la maratona della cena che ha visto circa 150 commensali sedersi a tavola con entusiasmo, il brio dei pizzaioli che hanno assicurato la loro presenza in più giornate, la chiusura affidata ai pasticcieri, il concerto che ha legato tutte le cose buone di cui sono capaci gli appassionati di cibo, sono i quadri che speriamo rimarranno nell’anima di chi vuole bene alla Festa.

Questa edizione è stata intitolata ai Maestri delle cose buone che gli chef hanno imparato a trasmettere. E la portata della beneficenza è il piatto condiviso che Festa a Vico non farà mancare mai. Come il ricordo di chi non è più tra noi e tanto ha dato al mondo che una volta all’anno cerchiamo di rappresentare: Frank Rizzuti.

Abbiamo sempre da imparare dai Maestri come Sabatino Sirica e Giuliana Saragoni che hanno ricevuto i premi alla carriera per la loro passione e il costante insegnamento ai più giovani che supportano nel quotidiano.

E ovviamente abbiamo sempre da imparare noi che per mestiere non facciamo gli organizzatori di eventi ma ci mettiamo la passione e quindi qualche scusa la dobbiamo a chi ha avuto a che fare con la nostra imperizia.

Ci rifaremo l’anno prossimo se continuerete a stare vicino a Festa a Vico.

• 20.30
"Promesse"
Vico Equense - Per le vie del centro

Cos'è
La Festa a Vico 2014 parte nel cuore della cittadina della penisola sorrentina. Gli chef emergenti animano le vie del centro di Vico Equense e sono ospitati dai negozi che danno vita a una nuova formula di ristorazione: si mangiano piatti presso il fioraio, il giornalaio e le boutique di abbigliamento. Un modo originale per raccogliere la sfida di un cibo possibile per tutti, facile ma non banale. Una sagra nel senso originale del termine: celebrare il Made in Italy a Vico Equense.

Come partecipare
Ai chioschi lungo il percorso è possibile fare direttamente le donazioni nelle mani dei rappresentanti delle O.N.L.U.S. nostre amiche che parteciperanno alla festa: l’offerta minima di 15 € che saranno destinati interamente alle associazioni permettono di assaggiare 4 piatti, bere una bottiglia d’acqua e un bicchiere di vino.

Per info: 392.02.28.600 o e.capuano@sostenitorisantobono.it
oppure
328.76.44.599 o dorbi@hotmail.it

• 20.30
“Cena di beneficenza”
Marina di Seiano - Ristorante ‘O Saracino

Cos'è
Oltre 15 chef preparano una cena per 150 commensali. I grandi nomi della ristorazione italiana ed estera, prepareranno un percorso indimenticabile con piatti classici dei propri ristoranti, hanno già aderito:

- Andrea Berton - Ristorante Berton - Milano
- Massimo Bottura - Osteria Francescana - Modena
- Francesco Bracali - Bracali - Massa Marittima (Gr)
- Antonino Cannavacciuolo - Villa Crespi - Orta San Giulio (No)
- Moreno Cedroni - Madonnina del Pescatore - Senigallia (An)
- Bobo Cerea - Da Vittorio - Brusaporto (Bg)
- Pino Cuttaia - La madia - Licata (Ag)
- Nino Di Costanzo - Il Mosaico - Ischia (Na)
- Antonio Guida - Il Pellicano - Porto Ercole (Gr)
- Norbert Niederkofler - Rosa Alpina - San Cassiano in Badia (BZ)
- Davide Oldani - D'O - Cornaredo (Mi)
- Valeria Piccini - Da Caino - Manciano (Gr)
- Fabio Pisani - Il Luogo di Aimo e Nadia - Milano
- Niko Romito - Reale - Castel di Sangro (Aq)
- Salvatore Tassa - Colline Ciociare - Ocuto (Fr)
- Kentaro Torii - Forlino - Singapore
- Davide Scabin - Combal Zero - Rivoli (To)
- Mauro Uliassi - Uliassi - Senigallia (An)
- Gennaro Esposito - La Torre del Saracino Vico Equense (Na)

All'ingresso dovrai presentare necessariamente la ricevuta del versamento.

Si prega vivamente dirispettare l’orario di ingresso.

• 20.30
“LA NOTTE DELLE STELLE”
Complesso Turistico Bikini

Cos'è
I piatti di 100 chef stellati e del network itchefs-GVCI con la Pizza delle Stelle dei Maestri pizzaioli.

Come partecipare
Prima della Festa
È possibile prendere parte alla serata con un’offerta minima di 100 € che saranno destinati alle associazioni ONLUS. Poiché i posti sono limitati, è consigliabile effettuare la donazione tramite bonifico (in quanto avrà valore di prenotazione) da effettuare a:

Associazione Sostenitori Ospedale SantobonoOnlus
IBAN: IT 18 L 01010 03400 100000011633
BIC: IBSPITNA
Causale: "Notte delle Stelle 10 giugno"
Per info: 392.02.28.600 o e.capuano@sostenitorisantobono.it

oppure a

O.N.L.U.S Noi con Voi per le MICI
IBAN: IT74V0301503200000003464805
Causale: "Notte delle Stelle 10 giugno"
Per info: 328.76.44.599 o dorbi@hotmail.it

All'ingresso dovrai presentare necessariamente la ricevuta del versamento. Bonifico da effettuare fino al 5 giugno.

Durante la Festa
Per chi non riuscisse a fare il bonifico, all’ingresso del complesso turistico Bikini è possibile fare direttamente le donazioni (anche con carta di credito) nelle mani dei rappresentanti delle O.N.L.U.S. nostre amiche che partecipano alla festa.

• 20.00
“Street Food”
Marina di Seiano

• 22.00
“CONCERTO DI BENEFICENZA” e
“DOLCE CHIUSURA”
Complesso turistico Axidie

La Festa a Vico 2014 arriva sulla Marina di Seiano.
Gli chef e i pizzaioli preparano pizze e piatti della tradizione o innovativi che celebrano il rito del mangiare per strada.
Seguirà il concerto di beneficenza del Maestro Stefano Bollani (posti liberi a sedere) che anticipa il buffet con i dolci dei Maestri Pasticcieri di alcuni tra i migliori ristorante d'Italia.

Come partecipare
Si può prendere parte a questa serata in due differenti modi.

Percorso Street Food ----- INGRESSI ESAURITI
Ai chioschi, all'ingresso, è possibile fare direttamente le donazioni nelle mani dei rappresentanti delle O.N.L.U.S. nostre amiche che parteciperanno alla festa: L’offerta minima di 50 € (per persona) che saranno destinati interamente alle associazioni che permettono di assaggiare 20 piatti, bere una bottiglia d’acqua e un bicchiere di vino. ----- QUESTA TIPOLOGIA DI INGRESSO E' ESAURITA

oppure

Percorso Street Food + Concerto di beneficenza e Dolce chiusura
Prima della Festa
È possibile prendere parte alla serata con un’offerta minima di 150 € che saranno destinati alle associazioni ONLUS. Poiché i posti sono limitati, è consigliabile effettuare la donazione tramite bonifico (in quanto avrà valore di prenotazione) da effettuare a:

Associazione Sostenitori Ospedale SantobonoOnlus
IBAN: IT 18 L 01010 03400 100000011633
BIC: IBSPITNA
Causale: "Concerto di beneficenza 11 giugno"
Per info: 392.02.28.600 o e.capuano@sostenitorisantobono.it

oppure a

O.N.L.U.S Noi con Voi per le MICI
IBAN: IT74V0301503200000003464805
Causale: "Concerto di beneficenza 11 giugno"
Per info: 328.76.44.599 o dorbi@hotmail.it

All'ingresso dovrai presentare necessariamente la ricevuta del versamento. Bonifico da effettuare fino al 4 giugno.

Durante la Festa
Per chi non riuscisse a fare il bonifico all’ingresso presso la Marina d'Equa è possibile fare direttamente le donazioni nelle mani dei rappresentanti delle O.N.L.U.S.nostre amiche che partecipano alla festa (anche con carta di credito).

LA FESTA 2014

Il tema della festa di quest'anno chiude idealmente una trilogia iniziata dieci anni fa con la dedica agli artigiani, le "mani amiche", che rilanciata dai media proseguirà con i ricordi dei profumi e dei sapori della cucina di casa. La cucina delle mamme e delle nonne. Questo ultimo capitolo "Maestri" vuole essere un omaggio agli chef noti e meno noti, di ristoranti importanti o di trattorie anonime, che hanno segnato l'esordio in cucina di tanti cuochi che oggi rappresentano il top della ristorazione di qualità in Italia e anche fuori dai confini nazionali.

In questo contesto si intrecciano altri temi legati come, ad esempio, il Forum a Vico, durante i giorni della festa, di itchefs – GVCI Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, presiedut0 da Rosario Scarpato. Sarà l'occasione preziosa per parlare di quanto esportato in tutti i continenti delle nostre idee di cucina. Lo spirito di happening è quello che da sempre caratterizza la Festa e che vedrà coinvolti anche quest'anno commercianti e istituzioni del Comune di Vico Equense, per riproporre il percorso "on the road" nel paese, felicemente inaugurato nel 2013.

Sullo sfondo, ma con rilievo sempre crescente, l'appuntamento con Expo 2015 che si occuperà di cibo. Il titolo “Nutriamo il pianeta” pone obiettivi ambiziosi e temi cruciali per il futuro del pianeta. Le voci più interessanti saranno forse quelle che arrivano dai paesi ai margini dell'occidente industrializzato. Noi avremo la possibilità di parlare di sprechi e del ruolo dei tanti amici della Festa nell'educazione al cibo. E' vero che l'opulenza e il lusso non possono e non devono essere demonizzati, ma è anche vero che l'esibizione e l'indifferenza non sono più accettabili nel mondo globale. Allo stesso tempo, fare festa, almeno una volta l'anno, non deve essere considerato peccato. E allora musica e canti, come nella vita, seri e allegri e, soprattutto, vicini.

- GLI CHEF -

BIG

EMERGENTI

PIZZAIOLI

PASTICCERI

- BIG -

Agostino Iacobucci	I Portici	Bologna	BO	Ieri, oggi e domani
Alessandro Boglione	Al Castello	Grinzane Cavour	CN	Terrina croccante di bollito con spuma di bagnetto verde
Andrea Migliaccio	L'Olivo	Anacapri	NA	Zuppa di scungilli con trippa di vitello e tarallo di Agerola
Angelo Silibello	Cibus	Ceglie Messapica	BR
Antonella Ricci Vinod Soodka	Al Fornello Da Ricci	Ceglie Messapica	BR	Cubo di manzo in primitivo Es della cantina di Simona e Gianfranco fino
Antonio Pisaniello	La Locanda Di Bu	Fraz Ponteromito	AV	Pane burro e marmellata colazione all’italiana
Antonio Guida	Il Pellicano	Porto Ercole	GR	Mandorla con gelato al pepe timut, salsa di litchi e fragole
Arcangelo Tinari	Villa Maiella	Guardiagrele	CH	Pallotte cace e ove
Ciro Fraddanno	Athenaeum Comprital	Milano	MI	Profumi di Vico: dessert gelato di limone e basilico,profumato di extra vergine e olive, croccante di tarallo e morbido pomodoro.
Claudio Vicina	Casa Vicina	Torino	TO	Pandolce tuttolanno! i grandi lievitati. omaggio ai maestri pasticceri Rolando e Mauro Morandin Saint Vincent
Cristina Bowerman -	Glass Hostaria	Roma	RM	La cassata della mia maestra
Danilo Bei	Emilio	Fermo	FM	Involtino di sogliola in guazzetto al profumo di zenzero
Danilo Ciavattini	Enoteca La Torre A Villa Laetitia	Roma	RM	Il pranzo nei campi
Diego Rigotti	Maso Franch Gourmet & Relais	Giovo	TN	Polenta, baccalà e licheni
Domenico Pichini	Il Tufo Allegro	Pitigliano	GR	Gnudi di ricotta e ortica al tartufo estivo
Domenico Iavarone	Maxi Del Hotel Capo La Gala"	Vico Equense	NA	Salsiccia di pesce e crostacei con panino alle alghe
Donato Episcopo	Rist.La Corte Relais Chateaux Villa Abbazia	Follina	TV	Lasagnetta ai fiori di salvia selvatica, straccetti di coniglio di fattoria, formaggio sotto fieno di follina e crema di zucchine striate
Errico Recanati	Andreina	Loreto	AN	Ravioli di pollo in potacchio e porro fritto
Fabio Pesticcio	Il Papavero	Eboli	SA	Mousse di yougurt con ortaggi caramellati e cialdina al cioccolato
Federico Aversa	Il Buco Sorrento	Sorrento	NA	Candele croccanti
Filippo Novelli	Athenaeum	Settala	MI	Benvenuti al brus !!! antipasto/entree' di gelato gastronomico con formaggio fermentato tipico bruspiemontese in abbinamento ai sapori mediterranei! pomodorini, basilico, olive"
Francesco Apreda	Imago Dell'hotel Hassler	Roma	RM	Risotto pane burro e alici
Francesco Nacci	Relais La Fontanina Wine Hotel	Ceglie Messapica	BR	Orecchiette alla crudaiola con basilico e cacioricotta e olio evo
Gian Paolo Raschi	Guido	Rimini	RN	Bassa marea in Adriatico
Giuliana Saragoni	Locanda Al Gambero Rosso	San Piero In Bagno	FC	Pappa al pomodoro
Giuseppe Iannotti -	Kresios	Telese Terme	BN	Insalata di mango verde, carote e cavolo con lingue di oca. primo: o'rau
Giuseppe Guida	Antica Osteria Nonna Rosa	Vico Equense	NA	Zeppola di cavolfiore burro e alici
Giuseppe Mancino	Il Piccolo Principe	Viareggio	LU	Pappa al pomodoro , crema di mozzarella, fave di cacao
Giuseppe Stanzione	Le Trabe	Capaccio Paestum	SA	Pane, mozzarella e pomodoro
Ilario Vinciguerra	Ilario Vinciguerra Restaurant	Gallarate	VA	Il polpo
Lino Scarallo	Palazzo Petrucci Ristorante	Napoli	NA	Se c'è passione nasce un fiore
Lorenzo Cogo	El Coq	Marano Vicentino	VI	Insalata di sgombro affumicato, acqua di pomodoro e finocchio
Luca Collami	Ristorante Baldin	Genova	GE	Tre dessert 1) creme brûlée al chinotto di savona 2) prescensua rosa e nocciola 3)sacripantina
Luciano Zazzeri	La Pineta	Bibbona	LI	Seppie in zimino
Luigi Tramontano	Terrazza Bosquet Grand Hotel Excelsior Vittoria	Sorrento	NA	Tonno marinato all'arancia in manto di pistacchi su gelatina di frutti di bosco e meringhe salate alla menta
Marco Sacco	Piccolo Lago	Verbania	VB	La patata sottoterra
Marianna Vitale	Sud	Quarto	NA	Tutto su mia madre!
Marta Grassi	Tantris	Novara	NO	Dessert puro cioccolato: brownie fondente,bianco crema. croccante all'arancia
Masayuki Kondo	Locanda Del Pilone	Alba	CN	Ricciola confit, yogurt e frutta
Massimo Spigaroli	Antica Corte Pallavicina	Polesine Parmense	PR	Savarin di riso in memoria di Peppino e Mirella Cantarelli
Massimo Camia	Massimo Camia Ristorante	La Morra	CN	Fassone tonnato
Matias Perdomo	Al Pont De Ferr	Milano	MI	Omaggio a Vittorio Fusari (tartufo, caviale e franciacorta)
Matteo Metullio	La Siriola	S.Cassiano	BZ	Patate, pane puccia, lingua di vitello, emulsione di ricci di mare e tracce di liquirizia
Matteo Temperini	La Sponda Dell'albergo Le Sirenuse	Positano	SA	Torta rustica al granchio fellone, morbido di limone, zucchine e asparagi di mare
Michele Deleo	Rossellinis Palazzo Avino	Ravello	SA	Calamarata di patate con totani di conca,in zuppetta allo sfusato amalfitano
Nicola Fossaceca	Al Metró	San Salvo	CH	Cannolicchi gratinati con salsa di alghe e salsa di aglio rosso di sulmona antipasto
Oliver Glowig	Oliver Glowig	Roma	RM	Eliche cacio e pepe ai ricci di mare
Paolo Masieri	Paolo & Barbara	Sanremo	IM	Tonno aletterato in tataki con verdure in agrodolce
Paolo Barrale	Marennà	Sorbo Serpico	AV	Totani e patate
Pasquale Palamaro	Indaco	Laccò Ameno	MA
Patrizia Di Benedetto	Bye Bye Blues	Palermo	PA	Piccolo timballo di anelletti e pesce azzurro con melanzane affumicate
Pietro D’Agostino	La Capinera Taormina	Taormina	ME	Insalatina di pesce azzurro con verdure all'eliana
Raffaele Vitale	Casa Del Nonno 13	Mercato San Severino	SA	L’agnello e la pecora, raviolo ripieno di genovese di agnello in salsa di pecorino.
Riccardo Agostini	Il Piastrino	Pennabilli	RR	Dietro casa
Riccardo Di Giacinto	All'oro	Roma	RM	Tiramisù All’Oro
Roberto Di Pinto	Cuochi Senza Barriere	Milano	MI	Il salmone fa terra bruciata. tartare di salmone, terra nera affumicata, limone di sorrento candito e caviale italiano
Rosanna Marziale	Le Colonne	Caserta		Il porco
Roy Caceres	Ristorante Metamorfosi	Roma	RM	Foglia di grano, tonno ed erbe
Salvatore Bianco	Il Comandante -Hotel Romeo-	Napoli	NA	Un ricordo d'infanzia
Salvatore Elefante	Il Riccio	Anacapri	NA	Pesce bandiera friarielli e provolone del monaco!
Sebastiano Lombardi	Cielo Restaurant	Ostuni	BR	Tradizione..... ieri oggi e domani.... cuddura croccante , gamberi di Gallipoli, stracciatella affumicata e pomodoro fiaschetto
Stefano Mazzone	Grand Hotel Qvisisana	Capri	NA	Pane e pomodoro
Stefano Cerveni	Due Colombe Al Borgo Antico	Corte Franca	BS
Valeria Piccini	Da Caino	Montemerano	GR	Trippa alla fiorentina
Vincenzo Guarino	L’Accanto Grand Hotel Angiolieri	Vico Equense Seiano	NA	Sua maestà il babà
Vinod Sookar	Al Fornello Da Ricci	Ceglie Messapica	BR	Vitello a bassa temperatura
Vitantonio Lombardi	Locanda Severino	Caggiano	SA	Omaggio all'amico Frank Rizzuti: antipasto tra terra e cielo:
Vittorio Fusari	Dispensa Pani E Vini	Torbiato Di Adro	BS	Omaggio a Gualtiero Marchesi: tagliolini freddi di storione e caviale

EMERGENTI

PIZZAIOLI

PASTICCERI

- EMERGENTI -

Chef	Ristorante	Città	Provincia	Piatto
Alba Esteve Ruiz	Marzapane Dolce&Cucina	Roma	RM	Il Foie gras vestito d'oriente in vacanza ai tropici!
Alessandro Pavan	É Buono	Arcole	VR	Rosegota, latte di mandorle, fragole, basilico (dessert)
Alessio Gubello	Pasta D'elite S.R.L	Lecce	LE	Maritati croccanti con polpo verace.
Alfonso Crisci	Taverna Vesuviana	San Gennaro Vesuviano	NA	Croccantino di seppia con julienne di verdure su patata lucida allo zafferano
Amelia Mazzola -	La Torre Cuoco Dell'alleanza Slow Food"	Massalubrense	NA	Zuppa di cicerchie Serra dei Conti con gamberetti di nassa di Crapolla
Andrea Alfieri	Ristorante Macelleria Motta	Bellinzago Lombardo	MI	Crudo di manzo, pesche al the al gelsomino,chips di mais, carbone di cipolle
Antonio Petrillo	La Corte Dei Filangieri	Candida	AV	Rinforzo azzurro antipasto: mussillo di baccalà Islanda, acqua di sedano di Gesualdo, peperoni arrosto, composta di arancia finocchio selvatico, oliva di Gaeta.
Antonio Petrone	Pensando A Te	Baronissi	SA	bello...salsiccia-patate&funghi porcini con soffice di provola
Antonio Savarese	Donna Rachele -Cuoco Dell'alleanza Slow Food"	Capri	NA	Raviolo caprese con passata antico pomodoro Napoli
Antonio Terzano	Osteria Dentro Le Mura	Termoli	CB	Maccheroni a ferretto al sugo con seppia ripiena
Carlo Matarese	Grand Hotel Cocumella	Sant'agnello	NA	In viaggio cu' mammà
Carlo Spina	La Cantinella Napoli	Napoli	NA	Gambero rosso, marinatura dolce-salata, ricottina di fuscella, grano soffiato e aria di mandorle"
Carmen Vecchione	Dolciarte - Pasticceria D'avanguardia	Avellino	AV	scarallo vs morandin 1) deliziosa di cassata con riduzione di arance e pistacchi di Bronte; 2) panettone estivo."
Carmine Calò	Borsari 36 Verona	Verona	VR	A Philippe... polipo e patate
Carmine Sedino	Casa Rispoli - Cava De' Tirreni (Sa)	Cava De' Tirreni	SA	Ricordo di pane, tonno e pomodoro
Claudio Gatti	Pasticceria Tabiano	Tabiano Terme	PR	focaccia vegana con gelato vegano
Claudio Sordi	La Piazzetta	Bologna	BO	La lingua batte dove la patata duole!!.. -panino al latte con lingua di vacca bianca modenese, maionese di patate, cipolla dolce caramellata e crudaiola di pomodori al bsilico.
Corrado Parisi	Al Quirinale	Lugano - Svizzera		Il pasticcere che diventa cuoco. Cono al cioccolato e pepe cubebe, finto gelato al foie gras, albicocche caramellate al marsala, amaretti e spuma di latte alla vaniglia"
Cristian Torsiello -	Osteria Arbustico	Valva	SA	Mousse di fegatini di pollo
Cristina Conte	Laltrobaffo Ristorante	Otranto	LE	Chips di pane con alici e ricotta forte
Cristoforo Trapani	Piazzetta Milu'	Castellammare Di Stabia	NA	Ricordando Villa Crespi... un omaggio ad Antonino Cannavacciuolo: insalata liquida di riccia stracciatella di bufala crudo di scampi trucioli di pane, acciughe
Daniele Iovino	Osteria Je, Tu E Iss	Salerno	SA	Antipasto frittella di fiore di zucca ripiena di melanzane, patate e acciughe di Cetara
Daniele Lunghi	Consulente Esterno Per L' Hotel Miramonti	Frabosa Soprana	CN	Fassona cruda in montagna
Daniele Usai	Il Tino	Roma	RM	Agnolotti con farina di piselli germinati, mazzancolle e guanciale
Dario Picchiotti	Antica Trattoria Di Sacerno	Sacerno Di Calderara Di Reno	BO	Polpo alla puttanesca
Davide Del Duca	Osteria Fernanda	Roma	RM	Tartare imbottonata.
Dino De Bellis	Salotto Culinario	Roma	RM	Se me vedesse la pora nonna (pizzaiola spenta)
Domenico De Gregorio	Lo Stuzzichino-Cuoco Dell'alleanza Slow Food	S. Agata Sui Due Golfi	NA	Gamberetto di nassa di Crapolla al salto con sale marino itegrale artigianale di Trapani
Domenico Vicinanza	Osteria Del Taglio	Salerno	SA	Millefoglie di bandiera con mozzarella di bufala, variazione di zucchine e polvere di peperoni cruschi -
Donato Episcopo	Ristorante La Corte Relais Chateax Villa Abbazia	Follina	TV	Lasagnetta ai fiori di salvia selvatica,straccetti di coniglio di fattoria,crema di zucchine striate e formaggio sotto fieno di follina
Edi Dottori	Sala Della Comitissa - Ristorante Con Enoteca	Baschi	TR	I suoi tre in un mio uno: interpretazione di torta al testo, coniglio senz'osso in porchetta e torta di mele al rosmarino
Eduardo Estatico	Jkitchen Del J.K. Place Capri	Capri	NA	Omaggio ai Portinari: baccala' mantecato/spuma alla puttanesca..."
Emanuele Vallini	Taverna Lacarabaccia-Officinavallini	Bibbona	LI	Pralina di fegato-magro, nocciola del Piemonte e confettura di cipolla di Certaldo
Enrico Figliuolo	Campo Del Drago -Dell'hotel Castiglion Del Bosco	Montalcino	SI	Spaghetto al pomodoro e basilico, con formaggio di capra e limone"
Fabrizio Tesse	Locanda Di Orta	Orta San Giulio	NO	Pastiera liquida. Omaggio ad Antonino Cannavacciuolo"
Franca Di Mauro	Il Cellaio Di Don Gennaro-Cuoco Dell'alleanza Slow Food"	Vico Equense	NA	Alici fritte con cipolla di Acquaviva
Francesco Buonocore	Ristorante Antico Francischiello Da Peppino 1909	Massa Lubrense	NA	Il cacio e pepe del Faito
Francesco Fusco	Locanda Il Moera	Avella	AV	Crudo di annerchia irpina, nocciola mortarella , olive nere e topinambur
Francesco Nacci	Botrus Divinoristorante	Ceglie Messapica	BR	Insalata di grano pestato, ortaggi di Puglia e gamberi violetti di Gallipoli con olio extravergine e cacioricotta di masseria
Gennaro Longobardi	Nonna Giulia	Lettere	NA	Julienne di seppie all'arancio su cruditè di carciofo
Domenico De Simone	Il Bikini	Vico Equense	NA	Il ragù di Scarselli
Giacomo De Simone	Punta Scutolo Delle Axidie	Vico Equense	NA	Omaggio al maestro Enrico Cosentino
Giancarlo Polito	La Locanda Del Capitano	Montone	PG	Ricordi di casa
Gianfranco Bruno	Lo Scrigno Dei Sapori De Le Masserie Del Falco	Forenza	PZ	Crema bruciata al canestrato di moliterno e arancia staccia con mela cotogna e riso soffiato
Gianluca D'Agostino	Veritas	Napoli	NA	Maccaronare e fagioli totani e guanciale
Giosuè Maresca	Refood	Sorrento	NA	Zuppa del passato (ceci, porcini e patate)
Giovanni De Vivo	Flauto Di Pan (Villa Cimbrone)	Ravello	SA	Panettone casatiello alla lattuga di mare, con moscardino affogato nei pomodorini del Vesuvio e caviale di tintore di Tramonti
Giuliano Baldessari	Aqua Crua	Barbarano Vicentino	VI	Carpaccio
Giulio Coppola	La Galleria	Gragnano	NA	Insalatina di trippa con fagioli cannellini gamberi rossi
Giuseppe Costa	Il Bavaglino	Terrasini	PA	Arancino di cous-cous ,granita di bloody-mary e semi di basilico . sedano croccante
Giuseppe Squillante	Chef Squillante Al Ghibli	Sorrento	NA	Triglia
Guido Haverkock	Tavola Locanda Le Piazze	Castellina In Chianti	SI	Cacciucco
Guillermo Field Melendez	Profumo Divino	Treiso	CN	Plin dell'Arbarella, burro di montagna e tartufo nero
Imma Gargiulo	Femmena C/O Hotel Del Corso	Sorrento	NA	Melanzana ciock melanzane al cioccolato
Ippazio Turco	Lemi'	Tricase	LE	Barbecue di polipetti al forno a legna focaccia di patata.
Kotaro Noda	Bistrot 64	Roma	RM	kobe+madrid=roma. Presa iberica marinata e buccia di verdure saltate in padella
Lorenzo Montoro	Osteria Al Paese	Nocera Inferiore	SA	Il pomodoro
Lorenzo Principe	Luna Galante Di Famiglia Principe 1968	84015	SA	Nziria dell'Agro (insalata di pomodori estivi, detta cafona)
Lorenzo Matteo Barsotti	Trattoria Enoteca Barsotti	Marzabotto	MA	Baccalà al latte in salsa rosa del maestro Angelo Paracucchi
Luciano Villani	La Locanda Del Borgo Di Aquapetra Resort & Spa	Telese Terme	BN	Croccante farcito di baccalà e nero casertano su maionese di alifane
Luigi Lionetti	Monzu' Hotel Punta Tragara Capri	Capri	NA	Zuppetta di cicerchie, polipo scottato e scarola maritata
Luigi Nastri	La Gazzetta	Paris		Carote al prezzemolo
Marco Davi	Perbacco	Aprilia	LT	Infanzia: tonno e cipolla
Marco Lucamarini	Il Casolare Dei Segreti	Treia	MC	Maialino arrostito con finocchietto selvatico
Marco Perez	Master Della Cucina Italiana - Accompagna I 20 Allievi Del Corso	Creazzo	VI	Paquoro
Mario Affinita	Don Geppi Restaurant	Sant'agnello	NA	Risotto alle rape rosse e fonduta di provolone del Monaco (Omaggio a Enrico Bartolini )
Marzia Buzzanca	Percorsi di Gusto	L'Aquila	AQ	Maialino al mosto cotto di Montepulciano con confetti di Sulmona, timo e sale rosa
Masaki Kuroda	Serendepico	Capannori	LU	2 chiacchiere
Matteo Torretta	Asola	Milano	MI	Terrina di fegato, anguilla affumicata, mela caramellata e composta di cipolle rosse (omaggio al maestro Martin Berasategui)
Mauricio Zillo	Rebelot Del Pont	Milano	MI	Anguilla affumicata di Cabras, rafano e piselli
Maurizio De Riggi	Markus	San Paolo Bel Sito	NA	Spuma di bufala al caffé, con marmellata di cipolla cotta sotto cenere al vin cotto.
Michele De Martino	Ristorante Evu' Vietri Sul Mare	Vietri Sul Mare	SA	#da Nonna Maria a Festa a Vico#
Mimmo Alba	Cantina San Teodoro	Napoli	NA	Panino di caponata e sgombro.
Mirko Balzano	Pietramare Del Praia Art Resort	Isola Di Capo Rizzuto	KR	Mortadella, sardella e provola
Nicola Russo	Al Primo Piano Ristorante	Foggia	FG	Tra terra cuore e mare
Paolo Gramaglia	President In Pompei	Pompei	NA	Salvatore, il maestro, ovvero il dentice, la pappa al pomodoro ed sorbetto di cipollotto
Paolo Trippini	Ristorante Trippini	Civitella Del Lago	TR	Farro perlato alla doc di Corbara con salsiccia e salsa di lattuga (maestro papà Adolfo)
Pierchristian Zanotto	Parco Gambrinus	San Polo Di Piave	TV	Impatto (quasi) 0
Pietro Fioriniello	La Cucina Italiana	Göteborg Svezia		Sorbetto a limone di Sorrento con uova di salmone
Raffaele Liuzzi	Locanda Liuzzi	Cattolica	RN	Profondo rosso: gamberi, cagliata di pomodoro, alghe marine, frisella di pane e succo di rape rosse
Roberto Allocca	Belvedere Relais Blu	Massalubrense	NA	Cozza ripiena ispirato al piatto del maestro chef Gennaro Esposito
Roberto Di Pinto	Bvlgari Hotel	Milano	MI	Gelato al popcorn
Roberto Lepre	Convivio Ricevimenti - Towers Hotel Stabiae Sorrento Coast	Castellammare Di Stabia	NA	Omaggio al mio Maestro Gennaro Esposito
Salvatore Accietto	Le Tre Arcate	Piano Di Sorrento	NA	Pasta & polpette - il piatto che c'è e non c'è!
Salvatore La Ragione	Mammà Isola Di Capri	Capri	NA	Tagliatella di seppie con insalatina di germogli estivi
Saul Halevi	Pegasus	Valletta	MA	Granita di bufala su pan brioche e polpa di ricci di mare
Serenella Medone	Al Solito Posto	Bogliasco	GE	Focaccia ligure, brandacujun e cipolla in agrodolce
Stefano Ghetta	L Chimpl Da Tamion	Vigo Di Fassa	TN	Segale, speck, puzzone e acetosella
Stella Ricci	Pasticceria Stella	Rotondi	AV	c'era una volta....
Tony Lo Coco	I Pupi	Bagheria	PA
Vincenzo Esposito	Li Galli / Li Galli Open	Positano	SA	La nostra Santa Rosa
Vincenzo Maresca	Il Cellaio Di Don Gennaro-Cuoco Dell'alleanza Slow Food"	Vico Equense	NA	Zuppetta di fagioli dente di morto di Acerra con cozze e tritura di biscotto di grano
Vito Piccolo	Next2	Positano	SA	Schiacciata di patate alle erbe, totano arrostito all'aceto di mele
Yelel Cañas	Restaurante Kiaora	Valencia	VL	Falso carpaccio affumicato con erbe selvatiche e capperi di montagna.

BIG

PIZZAIOLI

PASTICCERI

- PIZZAIOLI -

Ciro Oliva - Da Concettina ai Tre Santi
Ciro Salvo - 50 Kalò
Davide Civitiello - Rossopomodoro
Domenico Crolla - Bella Napoli
Enzo Piccirillo - La Masardona
Francesco Aiello - O’ Saracino
Franco Pepe - Pepe in Grani
Gino Sorbillo - Sorbillo
Maria Cacialli - La Figlia del Presidente
Mirko Falco - Mammà
Pasqualino Rossi - Elite Rossi
Raimondo Cinque - Pizza a Metro
Rusciano Vincenzo - Olio & Pomodoro
Salvatore Salvo - Fratelli Salvo

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EMERGENTI

PASTICCERI

PASTICCERI

Alfonso Pepe - Pasticceria Pepe
Antonino Maresca - Hotel Terme Manzi
Antonio Montalto - Antica Corte Pallavicina
Carmen Vecchione - Dolciarte "pasticceria d'avanguardia"
Daniele Bonzi - Torre del Saracino
Daniele De Santi - Hotel Palazzo Manfredi
Domenico Di Clemente - Four Seasos Hotel Firenze
Elnava De Rosa - Oliver Glowig
Francesco Guida - Antica Osteria Nonna Rosa
Francesco Sorrentino - La Torre
Gianni Fraddanno - Pasticceria Fraddanno
Gabriele Bonci - Forno Trionfale
Graziano Caccioppoli - Ristorante Da Vittorio
Loretta Fanelli - Consulente pasticciera
Luca Lacalamita - Enoteca Pinchiorri
Marlene Puddu - Ferrero Soremartec Alba
Raffaele e Liberato Cuomo - Gabriele
Roberta Pezzella - Forno Trionfale
Sabatino Sirica - Sirica dal 1976
Simone Bonini - Carapina
Stella Ricci - Pasticceria Stella

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EMERGENTI

PIZZAIOLI

Associazione Sostenitori Ospedale Santobono O.N.L.U.S

Festa a Vico 2014 sostiene il progetto: PIASTRA NEONATALE, che ultimerà il nuovo repartoall’avanguardia,attualmentein costruzione all’ospedale pediatrico Santobono di Napoli,con 23 postazioni ad alta tecnologia di monitoraggio e intervento di Patologia Neonatale, oltre chefinanziare gliarredi e le attrezzature accessorie di completamento.

Per sostenere il progetto e per partecipare a Festa a Vico 2014 basta fare un bonifico bancario a:
Associazione Sostenitori Ospedale Santobono Onlus,
IBAN: IT 18 L 01010 03400 100000011633,
BIC: IBSPITNA,
causale: Festa a Vico serata (indicare la serata a cui si vuole partecipare).

L’intero ricavato sarà destinato al progetto. La donazione usufruisce delle agevolazioni fiscali previste per le Onlus. Per richiedere la ricevuta di donazione oppure informazioni:info@sostenitorisantobono.it oppure consultare: www.santobono.it

PROGETTO PIASTRA NEONATALE
Progetto Piastra Neonatale al Santobono 2014 festa a vico

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O.N.L.U.S Noi con Voi per le MICI

Quest'anno Festa a Vico, sempre sensibile alle iniziative sociali per volere dei suoi ideatori, vuole essere vicina all' O.N.L.U.S. “Noi con Voi per le MICI”, Associazione fondata nel 2013 da un gruppo di genitori, con lo scopo primario di migliorare l’assistenza ai pazienti con Malattia Infiammatoria Cronica Intestinale (MICI) in età evolutiva. “Noi con voi” si impegna, inoltre, attraverso la promozione della conoscenza delle MICI, a sostenere la ricerca scientifica in tale ambito e a garantire il supporto psicologico alle famiglie, che vivono quotidianamente le difficoltà di fronteggiare una malattia cronica.
www.noiconvoiperlemici.it

IBAN: IT74V0301503200000003464805
CODICE FISCALE: 95177900636

A FESTA A VICO PER NOI CON VOI PER LE MICI

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INFO & CONTATTI

INFO & ACCOGLIENZA
Informazioni sulla Festa a Vico 2014
MARINELLA
Cell.329.85.72.168
Operativo dal:
Lunedì al Venerdì dalle ore 14:00 alle 21:00
Sabato e Domenica dalle ore 10:00 alle 21:00

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INVITI & BENEFICENZA
Come partecipare alle serate

Associazione Sostenitori Ospedale SantobonoOnlus
EMANUELA
Cell: 392.02.28.600
e-mail: e.capuano@sostenitorisantobono.it
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MARGHERITA
Cell. 328.59.15.671
e-mail: itaore@fastwebnet.it

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HOTEL
Sistemazioni in hotel
LUIGI
Cell. 339.85.89.949
e-mail: reservation@hotelmoonvalley.it

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CHEF
Assistenza Logistica e Attrezzature
GIOVANNA
Cell. 366.52.91.551
e-mail: giovanna@festavico.com

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STAMPA
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e-mail: info@festavico.com