Il Progetto per Festa a Vico 2023
Per questa edizione di Festa a Vico, la Bottega si propone l’acquisto di attrezzature e strumentazioni professionali tali da rendere la cucina uno spazio funzionale e accessibile per i nostri ragazzi.
Col fine di agevolare la loro inclusione lavorativa, “costruendo” uno spazio adatto alle esigenze, puntiamo alle attrezzature evolute tecnologicamente che permettano di rendere più efficiente il processo produttivo all’interno di una cucina professionale: strumentazioni affidabili anche nei momenti di lavoro più intenso, facili da usare per tutti e che rendano efficiente e snello il flusso di lavoro.
Dalla lavastoviglie al forno professionale, passando per coltelleria e taglieri e accessori da tavola.
L’ Associazione si propone di offrire negli spazi di Casa Mehari un servizio catering interessandosi integralmente dell’organizzazione di un evento, impiegando lavorativamente e con continuità ragazzi con disabilità coadiuvati da professionisti del settore qualificati.
La richiesta tiene inoltre conto che l’attenzione all’ambiente e alla sostenibilità passa (anche) dalla cucina, ragion per cui ogni acquisto sarà orientato anche alla riduzione dell’impatto ambientale.
Descrizione:
Strumentazione e arredo cucina (lavastoviglie a passaggio, forno e piano cottura, impastatrice, linea freddo…) al costo di euro 20.000
Accessori da cucina (pentole, utensili) al costo di euro 4.500
Accessori da tavola (posateria, piatti, attrezzatura di servizio, servizio da tavola) al costo di euro 5.500
Il contributo richiesto per questo progetto è pari ad euro: 30.000