MARTEDÌ 11 GIUGNO

Sul palco rinnovato lo Spazio Aequa ospiterà gli incontri con giornalisti, esperti del settore, chef, maitre e sommelier.

 

  • Ore 11:00 Talk curato da Allumeuse Communication: Evoluzione e nuovi trend del F&B nell’hôtellerie, powered by Be.Come
  • Ore 12:30 Talk Repubblica con Agrifood: Storia, evoluzione e sostenibilità. Lectio Magistralis di Lorito Matteo – Rettore Federico II Napoli.

QUEL VINO A VICO

Presso la Sala delle Colonne e nel Chiostro del Complesso SS Trinità da una idea di Gennaro Esposito e Giovanni Piezzo, in collaborazione con Be.Come

 

  • Ore 14:00 Masterclass su ‘I Vini Vulcanici’ condotta da Pietro Russo MW e Andrea Leonardi

Boca 2018, Le Piane
Lacryma Christi Vesuvio “Vigna del Vulcano “2008, Villa Dora
Falanghina dei Campi Flegrei “ Vigna Astroni” 2019, Cantine Astroni
Malvasia Verticale 2022, Vigne Di Mare Caravaglio
Etna Rosso Santo Spirito 2020, Pietradolce
Arinto “Pé do Monte” 2020, Adega do Vulcao
Soave “I Palchi” 2021, Inama
Skitali 2020, Hatzidakis
Millesulmare 2020, Santa Maria La Nave
Listan Blanco Vidonia 2022, Suertes del Marqués

  • Ore 16.00 Wine Tasting with Terlano in verticale la degustazione sarà guidata da Klaus Grasser

Nova Domus Terlaner Cuvée Riserva 2018
Nova Domus Terlaner Cuvée Riserva 2008
Nova Domus Terlaner Cuvée Riserva 1998

  • Ore 18:00 Maison Lallier: una Champagne Experience tutta da scoprire!

 

Referente Master Class: Gianni Piezzo Cell. 331 170 8725

 

Gli ingressi per il pubblico sono acquistabili al prezzo di 80 euro per ogni singola degustazione attraverso “l’Associazione Oltre il Guscio” ODV Moiano – 80060 Vico Equense (NA) – C.F. 90095860632 – IBAN: IT93W0306909606100000195124 indicando nella causale del bonifico la degustazione a cui si vuole partecipare.

Per info relative all’acquisto delle Masterclass e Wine Tasting rivolgersi a: Referente- Maria Porzio: 339 1870693 e Teresa Di Martino: 3389430527
Info Allumeuse 331 105 4351

LA REPUBBLICA DEL CIBO (evento aperto al pubblico)

Ore 19:00

Il momento più pop dell’evento: più di 12.000 persone animano le pittoresche vie e piazze di Vico Equense, immergendosi nell’atmosfera festosa che pervade la città. I visitatori si lasciano trasportare dalle delizie culinarie preparate con maestria da oltre 200 chef provenienti da tutta Italia; varie le espressioni di street food e non solo e tante saranno le prelibatezze che si possono assaggiare. Le postazioni gastronomiche si trovano tra i suggestivi portoni, nei negozi e nei laboratori della città, offrendo un’esperienza culinaria unica nel suo genere.

I coupon (al prezzo di € 25 per 5 assaggi) sono disponibili contattando le Onlus/Associazioni o durante l’evento presso i banchetti, possono essere acquistati utilizzando carta di credito e altri metodi di pagamento.

Referente per informazioni Anna Cell. 349 540 0797

UNA PROMESSA È UNA PROMESSA

Ore 19:30

Nell’atmosfera magica della Torre del Saracino, il ristorante di Gennaro Esposito, 15 tra i talenti emergenti più promettenti della cucina italiana si riuniscono per offrire ai giornalisti e agli appassionati un’esperienza culinaria indimenticabile. I loro piatti più iconici saranno accompagnati da alcuni dei migliori vini italiani, creando un connubio di sapori e profumi per celebrare l’eccellenza della gastronomia italiana. Tra gli chef presenti ci saranno:

  • Angelo Bonfitto- Ristorante Zù a Riva di Solto
  • Annibale Alessio Nocerino – Locanda Nonna Rosa a Somma Vesuviana
  • Arianna Gatti -Forme Restaurant a Brescia
  • Carlotta Delicato- Delicato Ristorante a Contigliano
  • Daniele Rebosio -Hostaria Ducale a Genova
  • Erika Gotta -La Bursch ad Oretto Inferiore
  • Federico Rovacchi – Baita Pié Tofana a Cortina d’Ampezzo
  • Francesco Colantonio – La scalinatella – Positano
  • Guido Paternollo – Pellico 3 Milano a Milano
  • Nicola Bonora – Motelombroso – Milano
  • Sabrina Macrì – Bistrot Aimo e Nadia – Milano
  • Stefano Zanini -Ristorante Mos a Desenzano del Garda
  • Tommaso Zoboli – Ristorante Patrizia – Modena

(lista soggetta ad aggiornamenti, con la possibilità di includere ulteriori chef)

Per questo evento sono disponibili 10 posti acquistabili (al prezzo di 200 euro) dall’Associazione “Pandora Artiste Ceramiste”. Associazione Pandora Artiste – Ceramiste C.so G. Mazzini,223 – 84013 Cava de’ tirreni (SA) C.F. 95147910657 IBAN: IT93A 02008 76171 000102973367 pandoraceramiste.it Per info relative all’acquisto chiamare il numero: +39 347 628 5746
Info 334 786 3696.

(I ticket per la Repubblica del Cibo possono essere acquistati contattando le Onlus/Associazioni o presso i banchetti durante l’evento, utilizzando carta di credito e altri metodi di pagamento.)